Gastronomia – Espaço de Eventos em Curitiba – Encontro da Amazônia

O ENCONTRO DA AMAZÔNIA se aprimora dia após dia em eventos empresariais na cidade de Curitiba, tudo isso para trazer o melhor serviço e estrutura para empresas que investem em Educação Corporativa.

Os parceiros do centro de eventos são a AMORA GASTRONOMIA e a BUFFEST EVENTOS que prepararam para o ano de 2017 cardápios padronizados com vasta sugestões e variedades em Alimentação e Bebidas, os cardápios elaborados cuidadosamente por eles contam com mais de 20 anos de experiência na área gastronônmica

salas (cozinha)

Respectivamente: Fernando Mion; Edicleia Monteiro e Josiele Poersch - Espaço Encontro da Amazônia - Curitiba PR

Respectivamente: Fernando Mion; Edicleia Monteiro e Josiele Poersch – Espaço Encontro da Amazônia – Curitiba PR

São serviços de excelência que podem incluir  café da manhã, coffee break, almoços, jantares, coquetéis entre outros. Todos os serviços incluem várias opções de preços, sabores e quantidades.

Para aprimorar o atendimento o ENCONTRO DA AMAZÔNIA está centralizando todos os pedidos e solicitações no próprio centro, para dar qualidade e redução de tempo para os negociadores. Sendo assim todos os serviços necessários serão feitos pela equipe do centro para maior comodidade do cliente através do telefone 41-3014-0030.

E para dar aquele toque brasileiro foi incluído um cardápio cultural, que trimestralmente trará novidades desse Brasil afora. Nesse mês de março de 2017 vamos inaugurar o Cardápio Cultural com a Região Sul com o que é mais típico do litoral Paranaense o BARREADO.

Venha conferir agora mesmo esse cardápio delicioso com o gosto do Litoral Paranaense. Fique ligado nas novidades !!!

Terceira edição do Festival Gastronômico Sabores do Litoral. Na foto, o barreado, prato típico parenaense.Foto: Joel Rocha/Divulgação SETU

Terceira edição do Festival Gastronômico Sabores do Litoral. Na foto, o barreado, prato típico parenaense.Foto: Joel Rocha/Divulgação SETU

Carápio Cultural Brasileiro – Encontro da Amazônia – Curitiba

O intuito do Menu Cultural do Encontro da Amazônia é trazer um pedacinho do Litoral Paranaense aos convidados. Ao longo do ano, iremos explorar outras regiões e pratos típicos pelo Brasil.  O prato escolhido para o lançamento do Menu Cultural, do Encontro da Amazônia, é originário do Litoral Paranaense (Morretes, Antonina, Paranaguá). O prato consiste em um, ou mais tipos de carne bovina de segunda e magra. Como a paleta,  maminha, e o patinho, temperados com cebola, alho, toucinho de porco, pimenta-do-reino, louro e cominho e cozida até desmanchar. Para complementar a experiência, o Buffet será enfeitado com balinhas de banana.

Prato Principal
Barreado

Acompanhamentos  

Salada Verde com Bacon
Maionese
Vinagrete de Mexilhões
Arroz Branco
Torradas
Molho Tártaro
Farofa de Banana
Farinha de Mandioca
Banana in Natura
Peixe á Milanesa
Camarão à Milanesa
Pirão de Camarão
Croquete

Sobremesa
Escolher 1 Opção
Salada de Frutas com Sorvete
Banana flambada com (ou sem) sorvete
Mousse de Maracujá

Bebidas
Coca-Cola
Coca Zero
Suco
Água sem gás

O barreado ou carne barreada é um prato típico do litoral paranaense, sendo o mais tradicional do Estado. Sua origem é açoriana de um ritual de 300 anos ainda seguido no preparo do prato. A origem é atribuída aos portugueses que vieram para o litoral do Paraná no século XVIII. Os registros antigos indicam a vila de Guaraqueçaba como a disseminadora da receita. O tempero do prato seguiu junto com outras manifestações culturais para o continente, entre elas o fandango, dança de tamancos ao som da rabeca.

O Encontro da Amazônia espera seu contato para mais informações: contato@encontroamazonia.com.br.